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Colloques
Chambardement global: la réplique du monde rural

Actes de la 15e conférence nationale de Solidarité rurale du Québec. Thèmes principaux : Reconversion des territoires, Adaptation aux changements climatiques, Culture et économie, Énergie et développement rural, Gouvernance.
 
De la pré-vision à la pro-vision Jacques Dufresne
Biochar Pro Natura
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Les suicidés au carrefour Henri Heine
Sommeil et mort Michel Ragon
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Rencontres
Dossier
Luzerne cultivée

Luzerne cultivée au milieu des marguerites et du chiendent.




Usage culinaire et médical:

Si la luzerne est surtout cultivée pour ses qualités comme fourrage, les humains en consomment la graine germée qui est tendre et fine.

Sa consommation favoriserait la régularité menstruelle, la digestion, le fonctionnement des reins et de la vessie, et allégerait les effets de l'arthrite et de l'arthrose.1

De plus, la plante aurait des propriétés en commun avec l'insuline.

1. posologie et contre-indications sont données sur le Réseau Protéus



Essentiel
«Dans les champs de luzerne et dans les champs de fèves,
Les vagues papillons errent, pareils aux rêves;
Le blé vert sort des sillons bruns;
Et les abeilles d'or courent à la pervenche,
Au thym, au liseron, qui tend son urne blanche
À ces buveuses de parfum.»
Victor Hugo
Les contemplations, XXII



Documentation
Planches de botanique:
1. planche du prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, 1885, Kurt Stübers library (All.)

Usage médical:
1. Fiche du Réseau Proteus touchant l'histoire, la posologie, les interations et contre-indications, la recherche et les médicaments disponibles. Avec photo et références.

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Terminologie / Traductions
Synonymes
Herbe aux bisons, herbe à vaches, lucerne, sainfoin
Étymologie
Medicago sativa
Anglais
Alfalfa, buffalo grass, chilean clover
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Dernière mise à jour: 05/25/2006
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