| Chambardement global: la réplique du monde rural | 
Actes de la 15e conférence nationale de Solidarité rurale du Québec. Thèmes principaux : Reconversion des territoires, Adaptation aux changements climatiques, Culture et économie, Énergie et développement rural, Gouvernance. |
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| Rencontres |
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| Joseph Stiglitz, Andrew Charlton : "Pour un commerce mondial plus juste" | 
Prix Nobel d'économie, ex-fonctionnaire de la Banque mondiale et conseiller de l'administration Clinton, Joseph Stiglitz est un partisan avéré d'une mondialisation fondée sur l'ouverture des marchés. Mais l'échec des discussions de Doha montre à quel point les mécanismes du marché sont distortionnés en faveur des nations les plus riches, les États-Unis en particulier, qui contrôlent, en fonction de leur poids économique, les décisions du FMI, de l'OMC ou de la Banque mondiale. Le succès économique des nations asiatiques émergeantes qui ont tenu à distance le FMI et la Banque mondiale, et a contrario, la crise économique en Argentine, largement dépendante du financement international, témoignent suffisamment de leur influence. Pour que la mondialisation réalise la promesse d'un développement équitable pour tous les pays, riches ou pauvres, il faudra "démocratiser" les institutions et les mécanismes qui régissent la libéralisation du commerce international et recentrer sur l'humain un capitalisme vidé de toute éthique : « Le capitalisme néolibéral est devenu une jungle impitoyable où l'on a oublié que l'être humain devait être au coeur du développement économique et que le profit ne devait pas être un but en soi.» >> |
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| Agriculture |
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«On entend par ce terme l'art de cultiver la terre & de la faire fructifier; on comprend aussi par-là la science du gouvernement oeconomique de tous les biens de Campagne. Cette science est d'une plus grande conséquence que bien des gens ne s'imaginent, car l'Agriculture a des rapports avec toutes les parties de l'État: il n'y en a qui n'en dépende, & qui ne lui doive son origine & ses progrès, Alimens, Population, Arts, Commerce, Navigation, Armées, Revenus, Richesses tout marche à la suite de l'Agriculture. Plus elle est florissante, plus un État a de ressources & de vigueur.»
source: L'Agronome (1764)
Cette définition ne retrouve-t-elle pas toute sa pertinence en ce moment? Certes, l'agriculture n'est plus la mesure de la richesse d'un pays, mais l'on commence à comprendre qu'il n'y a pas de pays sans paysages, ni de paysages sans paysans.(J.D.) |
| Enjeux |
La montée de l'agriculture biologique dans le monde, combinée avec la critique dont l'agriculture industrielle est l'objet, place les pays, les familles et les individus devant des choix difficiles, difficiles en raison des risques qu'ils comportent, difficiles aussi en raison du nombre et de la variété des facteurs dont il faut tenir compte.
OGM, vache folle, résistance aux antibiotiques, droit des animaux, érosion des sols, mondialisation, évolution du goût des consommateurs, lutte contre l'effet de serre, voilà quelques-uns des facteurs dont il faut tenir compte.
Si l’idéal d’harmonie entre l’homme et la nature et le souci du développement durable renforcent la position de l’agriculture biologique, l’agriculture productiviste est forte de l’inertie et de l’élan que lui confèrent les investissements passés et présents visant une amélioration des rendements. Il n’est pas facile de déloger de sa position un agriculteur qui est en mesure de produire 600,000 porcs chaque année. Ces géants forment une oligarchie mondiale qui, à son tour, peut s’appuyer sur les multinationales du secteur agro-alimentaire, de même que sur les gouvernements. La conversion récente et timide de l’INRA (Institut national français de recherche agricole) à la recherche sur l’agriculture biologique est à ce propos un fait révélateur.
Le Canada, de son côté, est fier de se présenter comme le paradis de l’expérimentation en matière de biotechnologies. Le vaste ensemble constitué des oligarques de l’agriculture, des multinationales et des gouvernements dispose, avec ses juristes et ses bioéthiciens de service, de moyens de propagande si puissants qu’il faudrait un concours de circonstances bien improbable pour que se maintienne dans le monde une opinion publique en alerte, comme elle l’est en ce moment après plusieurs années de vache folle et d’OGM, imposés à des populations qui en sont les cobayes.
C’est pourquoi la voie de l’agriculture raisonnée, telle qu’elle se développe en France en ce moment, paraît la plus sûre. (J.D.) |
| Essentiel |
| Si Wendel Berry aux États-Unis, Bernard Charbonneau, en France, défendent tous les deux un mode paysan d’agriculture, c’est d’abord parce qu’ils éprouvent un attachement charnel à la beauté, à l’harmonie et à la diversité des paysages qu’elle produit. Plus profondément encore, s’ils considèrent que la question du devenir industriel de l’agriculture pose à tous les hommes de ce temps une question essentielle, c’est parce que la pensée du chrétien Berry et celle de l’agnostique Charbonneau sont nourries d’une même exigence spirituelle: à savoir qu’il ne saurait y avoir de liberté qu’incarnée; c’est en s’incarnant que la liberté est portée à son plus haut point; c’est dans les tâches apparemment les plus humbles que doivent prendre corps les aspirations de l’esprit, c’est pourquoi la forme et les modalités de la relation que l’homme entretient avec la terre ne doivent pas être abandonnées aux seules lois de l’efficacité technique et de la rentabilité. Ces deux auteurs nous invitent plutôt à juger le devenir industriel et technicien de l’agriculture en fonction des conséquences qui en résultent pour la totalité de la personne. C’est pourquoi tous les deux n'hésitent pas à aborder le problème agricole du point de vue de la vie quotidienne sensible. C’est l’attention à cette expérience sensible et la conviction qu’elle est une des dimensions essentielles de la vie humaine qui les portent à remettre en question l'industrialisation agricole et à critiquer les modes de pensée technocratique qui la légitiment. C’est ainsi que dans un chapitre de What are people for?intitulé The pleasure of eating, Wendell Berry montre que plutôt que la science, ce sont les sens qui fournissent la porte d’accès à une relation équilibrée entre la pensée et le monde. On retrouve exactement la même démarche chez Bernard Charbonneau, qui a publié, sous le titre de Notre table rase (1974), tout un livre sur l’appauvrissement de la vie sensible qui résulte de l’industrialisation de l’agriculture et de l’affadissement des nourritures qu’elle produit. Pour tous les deux, c’est l’attention au plaisir subjectif de manger qui ouvre la voie d’une relation équilibrée avec la nature: le personnel est la voie d’accès à l’universel! Point de vue qui, au fond, récuse les prétentions du discours scientifique à avoir le dernier mot sur l’agriculture et la nourriture; discours scientifique qui, touchant à des réalités humaines, tourne vite au scientisme. Pour ces deux auteurs, au contraire, seule la capacité de confronter l’expérience à une vérité spirituelle permet à l’homme de donner un sens à la connaissance et à l’action. Il n’est donc pas étonnant que chacun à sa manière ait médité sur la science et ses limites. Ainsi, Bernard Charbonneau a rédigé un long essai, Ultima Ratio, publié dans le volume Nuit et jour, science et culture (Economica, Paris 1991) et Wendell Berry a proposé une critique du scientisme dans Life is a miracle, an essay against modern superstition (Counterpoint, 2000). (J.D.) |
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| | L'agriculture du troisième genre | | Jacques Dufresne | | Science, produits naturels, centralisation, porc, industrie porcine, antibiotiques naturels | | Il fut un temps où la grosseur des tracteurs et la hauteur des silos donnaient la mesure de la modernité d'une ferme. On sait maintenant que la science peut être appliquée à l'agriculture de façon plus subtile. Conférence présentée au 10e Colloque en gestion agricole de l’Estrie | | L'agriculture à l'heure de la complexité | | Jacques Dufresne | | L’agriculture est entrée dans l’ère de la complexité: politique, économie, écologie, éthique, démographie, biologie, technologie, médecine, philosophie, religion s’y mêlent d’une façon telle que toute tentative pour dégager une ligne directrice paraît à l’avance condamnée à l’échec. À cette complexité, il faut faire correspondre un style particulier. Si l’on prétend pouvoir dégager une ligne directrice par un exposé linéaire reposant et rassurant pour l’esprit, on risque fort d’être déçu. | | La contribution des ordres religieux à l'essor de l'agriculture | | François-René de Chateaubriand | | Ordres monastiques, monastère, bénédictins, Saint Bernard, cisterciens | | Extrait du Génie du christianisme (paru en 1802). | | Réflexions sur l'agriculture | | Daniel Cérézuelle | | Agriculture paysanne, industrie agro-alimentaire, écologie, autosuffisance | | Le Groupe du Chêne (chez Daniel Cérézuelle au 6, rue Saint Joseph, 3300 Bordeaux) réunit des hommes et des femmes préoccupés par l'évolution de la société contemporaine, en particulier dans ses rapports avec l'environnement. Si nous nous intéressons à l'agriculture, c'est que celle-ci continue de subir de profondes mutations qui sont liées à la crise globale de la société. | | Un pacte agricole pour le Québec | | Jacques Dufresne | | Agriculture industrielle, agriculture raisonnée, animal, Québec | | Nous vivons en ce moment la fin des dogmes en agriculture. C’est là un facteur d’instabilité, mais aussi une occasion idéale pour notre société civile et notre gouvernement de reprendre le contrôle d’une situation qui avait été abandonnée à la fatalité de ce qui apparaissait comme le Progrès. Publié dans le Magazine L'Agora, sept.-oct. 2001. | | Une date méconnue de l'histoire agricole du Québec: 1854 | | Claude Gagnon | | Régime seigneurial, terre, ruralité, agriculture apostolique, alchimie, or | | L’abolition du régime seigneurial aura comme effet paradoxal de maintenir la mentalité de servitude propre au régime censitaire. | | Union des producteurs agricoles (UPA) | | UPA (Union des producteurs agricoles) | | Agriculteurs | | Actualités agricoles, prises de position, histoire, réalisations, structure. | | Wendell Berry et Bernard Charbonneau, critiques de l'industrialisation de l'agriculture | | Daniel Cérézuelle | | Wendell Berry, Bernard Charbonneau, agriculture industrielle, paysage, terre, beauté, incarnation, nature, campagne, lieux communs | | Voici un rapprochement prometteur. Si deux auteurs, l'un américain, l'autre français, ignorant tout l'un de l'autre, ont pu défendre des idées convergentes sur tant de questions cruciales, il est permis d'espérer que leur vision du monde finira par s'imposer. | | | L'agriculture selon la nature | | Andrée Mathieu | | The Land Institute, Wes Jackson, agriculture comparée | | L'homme, nous a appris Bacon, commande à la nature en lui obéissant. Le biologiste américain Wes Jackson a décidé d'appliquer ce principe à l'agriculture. Les nombreuses désobéissances à la nature qui ont marqué l'histoire de l'agriculture industrielle ont des conséquences de plus en plus inquiétantes. | | La deuxième révolution agricole | | Claude Laberge | | Agriculture, OGM, alimentaion, néolithique, urbanisation | | Si l'on situe l'origine de l'humanité il y a 3 millions d'années, moment de l'apparition de l'australopithèque, on peut dire que la première révolution agricole, survenue il y a dix mille ans environ est un événement récent, si récent qu'il serait sage de notre part de faire l'hypothèse que nous n'y sommes pas encore complètement adaptés. | | Répertoire de sites sur le Québec agroalimentaire | | Josette Lanteigne | | Québec agricole | | Paru dans «Le Québec agricole», magazine L'Agora, vol 8, no 4 (sept.-oct. 2001). | | Répertoire de sites sur la planète agricole | | Josette Lanteigne | | Biosécurité bio-industrie agriculture raisonnée agriculture mondiale | | Un tour d'horizon qui met en lumière les tendances qui nous permettent d'espérer un virage en faveur de l'agriculture biologique ou à tout le moins raisonnée. |
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| | Terminologie / Traductions |
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| Synonymes |
| Travail de la terre |
| Antonymes |
| Industries |
| Étymologie |
| Du latin agricultura,qui signifie «culture des champs», dans le sens de «mise en condition». |
| Difficultés |
| Agricultrice, le féminin d'agriculteur, est aujourd'hui fréquent. |
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| Allemand |
| Landwirtschaft |
| Anglais |
| agriculture |
| Espagnol |
| agricultura |
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